fredag 30 december 2011

Gott Slut!

Ett riktigt Gott slut och ett underbart Gott Nytt År 2012 önskar jag er alla!
När man går från ett år till ett annat tycker jag det är dags att göra bokslut av det gångna året och fundera på vad som har varit bra, fantastiskt, härligt och kanske nytt samt fundera över hur nästa år kan bli lika bra eller bättre? Ta hand om er och var rädda om varandra!
Kram Malena

söndag 25 december 2011

Julköttbullar året runt!

Juldagen är den dagen på året som vi i vår familj i stort sett inte gör någonting, dvs vi är för oss själva:) Till skillnad från julafton som är en mycket social tillställning med massor av trevliga möten människor emellan, en massa paket och en massa mat så innebär denna dagen mera frid hos oss.
På gårdagens julbord fanns det mycket gott och godast av allt tyckte jag nog julköttbullarna á la Mannerström blev. Jag kan verkligen rekommendera dem och de var inte särskilt juliga utan kan absolut ätas året om så jag tänkte dela med mig av receptet. Ha nu en underbar juldag!



Köttbullar ca 40 st:
Ingredienser:
700 g blandfärs
1 potatis av mjölig sort
1½ gul lök
smör till stekning
1 dl vispgrädde
1 dl ströbröd
1 ägg
½ dl vatten
1 tsk farinsocker
2 msk koncentrerad viltfond
1 msk Kikkoman soja
salt och peppar

Gör så här:
Koka potatisen och pressa den genom en potatispress.
Skala och finhacka löken, riv den sista halvan på rivjärn.
Bryn löken i smör i en stekpanna så att den blir genomskinlig och får lite färg.
Blanda färsen med alla ingredienserna till köttbullara.
Salta och peppra.
Stek en lite provbulle för att smaka av sälta.
Forma runda fina köttbullar.
Stek dem i omgångar i smör i en stkepanna i 4-6 minuter, tills de har fått fin färg.


p.s Man ska inte dekorera med dill som jag har gjort på bilden utan timjan, MEN man tager vad man haver som Kajsa Warg sa d.s

torsdag 22 december 2011

Snart jul

Nu var det längesedan jag bloggade, det har varit alldeles för mycket jobb och annat som upptagit mina dagar, men nu ska jag ha några sköna lediga dagar. Hoppas även ni kan börja njuta av julen så smått. Häromkvällen hade vi en trevlig julavslutning på jobbet och det här blev det samlade resultatet i den samarbetsövningen:

söndag 11 december 2011

För tidig julklapp!

Paketleverans hem till dörren med en för tidig julklapp fick mig att jubla, speciellt som den var till mig själv;)
Nu har jag nämligen tänkt att få lite ordning på alla mina fröer som jag samlar på mig med den här underbara lådan:




Jag kan verkligen rekommendera: www.gardenhome.se där jag köpte lådan, de hade ett varierande sortiment och var supersnabba med sin leverans.

fredag 9 december 2011

Avkoppling

Att kunna koppla av med något gott att äta och dricka, sitta och värma sig framför brasan och bläddra i en tidning fylld av inspiration och längtan samtidigt som man hör stormen vina utanför knuten det är avkopplande. Hoppas ni alla får en härlig helg!


Det är julafton varje gång den här tidningen dimper ner i brevlådan eller vad säger ni, har ni någon favorittidning?

onsdag 7 december 2011

Storbak!

Den här boken är min absoluta favoritkokbok när det lackar mot jul:


Så idag har den kommit till användning för första gången i år, när jag och sonen ställde till med storbak. Här syns lite av resultaten:




måndag 5 december 2011

Nya lampor

Äntligen, äntligen har vi hittat nya lampor till vår matsal! Jag är så glad, har hängt upp de på trekvart men skall strax fixa till dem efter att ha måttat hur högt de skall hänga.

söndag 4 december 2011

2:a advent

Tänk att det redan är andra advent. Den här helgen har verkligen  gått i det sociala tecknet med ett flertal middagar och mycket trevligt umgänge. Helgens sista dag har nu avslutats med att jag hejat på sonen som spelat handbollsmatcher. Trevligt söndagsnöje när regnet öser ner och vinden viner om knutarna.




Ha en fortsatt skön söndag!

lördag 3 december 2011

Glöggmys!

Igårkväll hade vi glöggmys och middag med goda vänner, så då blev det lite julpyntande dessförinnan. Jag hoppas på att få fortsätta mysandet och pysslandet under helgen.
Kram på er alla!



torsdag 1 december 2011

Snart helg

Snart är det helg och då kanske jag äntligen får lite tid att fortsätta mitt julpyntande!